Brownie czekoladowe

Po dłuższej przerwie znowu się pokazuję. Tym razem chciałam polecić pyszne czekoladowe brownie. Przepis, który wypróbowałam pochodzi z bloga kulinarnego Kwestia Smaku. Wprowadziłam jednak małą modyfikację, a wszystko przez to że lubię wszystko bardziej na słodko :) ale to już kwestia gustu.

Pizza

Długo wyczekiwany przepis na pizze. Najważniejsze chyba jest ciasto. Jednak trafić w każdy gust nie jest łatwo. Mi ciasto wykonane wg. tego przepisu bardzo odpowiada. Nie jest ani zbyt grube, ani zbyt cienkie. Wystarczająco pulchne ale nie ma konsystencji waty.

Wszyscy znajomi zachwalają :) A przepis dostałam kilka lat temu od mojej przyjaciółki Kasi. Sprawdza się genialnie.

Jeszcze przed upieczeniem

Naleśniki razowe z kaszą gryczną i serem typu feta

Osobiście bardzo lubię chodzić do naleśnikarni. Bogactwo smaków i kolorów ukryte w delikatnym cieście po prostu mnie zachwyca. Naleśniki to chyba jedne z nielicznych dań, które można połączyć dosłownie z wszystkim. Mam nadzieję, że Wy również kochacie naleśniki i zrobicie w Waszych domach własne naleśnikarnie. Jeżeli macie dzieci, to na pewno będą w siódmym niebie.

Sakiewki z ciasta francuskiego ze szpinakiem

Z ciasta francuskiego można wyczarować nieziemskie przekąski wytrawne, słodkie ciasta i ciasteczka. Ciasto francuskie chyba żadnego dodatku się nie boi. Na razie, co prawda, korzystam z gotowego ciasta francuskiego zakupionego w sklepie ale obiecuję, że przyjdzie ten czas i odważę się sama jej przygotować. Jednak, tak mówią, nie jest łatwe...

A tymczasem proponuję pyszne sakiewki.

Pyszna tarta cebulowa

Lubię być przekorna, więc nie przejmując się porą roku i tym, że za oknem naprawdę ciepło, dziś na kolację przygotowałam tartę cebulową. Dlaczego? Doszłam do wniosku, że muszę wykorzystać pyszną i aromatyczną cebulę, która rośnie w ogrodzie mojej mamy. Nie ma przecież nic lepszego niż świeże i młode warzywa wyhodowane w przydomowym ogródku. Jeśli chcesz możesz iść w moje ślady i również przygotować cebulową tartę lub zaczekaj, aż zrobi się zimno i spadnie biały puszysty śnieg.

Wiosenna tarta z porem i papryką

Wiosenna ale nie lekka... pomimo warzywnego farszu przepis dosyć kaloryczny. I masełko, i śmietana... ale przecież trzeba mieć co spalać przy tak pięknej pogodzie. Proponuję więc przygotować tartę, później delektować się smakiem a na zakończenie dnia... może wspólny jogging z bliską osobą?

Tarta cytrynowa z bezą

Musiałam dzisiaj wypróbować ten przepis, bo odkąd pojawił się na blogu Kwestia Smaku to cały czas chodzi mi po głowie i mówiąc potocznie, mam ślinę do pasa... Także dziś tarta cytrynowa w moim wykonaniu.

Posmakowała i... słodka pianka bezowa i intensywny cytrynowy smak kremu to doskonałe połączenie. Tylko beza nie wyszła mi tak efektowna jak autorce przepisu, ale pewnie to kwestia mniejszego doświadczenia. Nie mniej smak oszałamiający.

Chyba pora coś napisać :)

Od ostatniego postu minęło bardzo dużo czasu. Więcej niż pierwotnie zakładałam, a to za sprawą niespodzianek, które mnie spotkały :)

Mała przerwa - dlaczego?

Ostatnio mało piszę, a powód jest prosty. Wytrwale przygotowuję się do egzaminów wstępnych na studia magisterskie, które już niebawem. Trzymajcie kciuki. Pozdrawiam

Placuszki z gotowanych ziemniaków

Bywa, że ugotuję za dużo ziemniaków do obiadu. Nie lubię marnować jedzenia, więc szukam przepisów jakby to jeszcze wyczarować z pozostałości coś pysznego. Z ziemniaków często robię placuszki. Przepis pochodzi od mojej babci.

Zapiekanka z cukinii i sera

I znowu cukinia w roli głównej, chociaż w tym daniu z powodzeniem można zastąpić ją bakłażanem. Danie, dzięki sosowi z pomidorów mocno przyprawionym czosnkiem i bazylią jest bardzo aromatyczne, a ser i śmietana sprawiają, że jest jednocześnie delikatne. W sam raz na piątkowy obiad.

Młoda kapustka z marchewką

Po prostu uwielbiam! Według mnie to doskonały dodatek do obiadu, np. do tradycyjnego schabowego z ziemniaczkami. Chociaż uwielbiam ją także samą, jako danie główne tylko wtedy potrafię jej zjeść nieprzyzwoicie dużo :)

A przepis jest banalnie prosty i gorąco zachęcam do wypróbowania.

Rogaliki

Kiedyś nie przepadałam za rogalikami, ale kiedy spróbowałam rogali zrobionych przez panią Małgosię to oszalałam na ich punkcie. Na szczęście pani Małgosia zdradziła mi przepis i dzisiaj mogę  robić je sama w domu.

Kubusiowy tort urodzinowy

Marzyłam o takim bajkowym torciku dla mojego synka w dniu urodzin i marzenie się spełniło dzięki koleżance. która wykonała dekoracje :)

Tymuś, Kubuś Puchatek i Kłapouchy.

Gulasz z karkówki

Czasami lubię zjeść coś tradycyjne, bez wymyślania i kombinowania. Sprawdzone i znane smaki potrafią przywołać wiele wspomnień. Gulasz kojarzy mi się z domem :) Najbardziej lubię go podanego z kaszą gryczaną i buraczkami. Pycha!

Chipsy z ciasta francuskiego

Dzisiaj historyczny mecz Polska - Czechy. Oczywiście będziemy z mężem i synkiem oglądać :) Postanowiłam więc, że przygotuję na wieczór jakąś fajną przekąskę do piwa. Te chipsy z ciasta francuskiego są idealne! Przepis pochodzi od mojej koleżanki z jednego z forów internetowych, do którego należę już od dawna. Z resztą... te forum to skarbnica pysznych przepisów :)

Naleśniki bez mąki

Kilka dni temu widziałam ten przepis na tej stronie. Tak mi się spodobał, że nie omieszkałam przetestować go w swojej kuchni. Pierwszego dnia zrobiłam dokładnie wg przepisu, niestety nie mogłam przewrócić naleśnika na patelni, bo jest na prawdę bardzo delikatny. Zrzuciłabym jednak winę na brak zręczności. Następnego dnia postanowiłam zmodyfikować przepis i przewracanie wyszło też o wiele lepiej. Naleśniki były delikatne, bardzo cieniutkie i pyszne.
I pochwalić się muszę, że truskawki z mojego przydomowego ogródka :) jeszcze niezupełnie czerwone ale już słodziutkie. Powstrzymać się nie mogłam.

Piersi kurczaka w pikantnym cieście

Niektórzy nie lubią piersi z kurczaka, bo jest to dosyć suche mięso ale dzięki ciastu kurczak jest niesamowicie soczysty. Mmmm :) naprawdę rozpływał się w ustach.

Zupa - krem z brokułów

Mało ostatnio jedliśmy zup... może to wyda się trochę śmieszne, ale kiedyś bałam się je gotować. Kilka lat temu udało mi się nawet zepsuć zupę z proszku :) Postanowiłam to zmienić. Przynajmniej dwie zupy w tygodniu od dzisiaj. A zaczynam od zupy kremu. Mniam, mniam...

Bardzo delikatny krem z brokułów powinien zachwycić Wasze podniebienia.

Kawa mrożona

Ostatni weekend był ciężki, gdyż spędziłam go z synkiem w szpitalu. Na szczęście już wszystko wróciło do normy i jesteśmy w domu. Należy nam się teraz zasłużony odpoczynek... Mi i mojemu Skarbowi. Dla mnie kawa mrożona raz poproszę...