Piersi kurczaka w pikantnym cieście

Niektórzy nie lubią piersi z kurczaka, bo jest to dosyć suche mięso ale dzięki ciastu kurczak jest niesamowicie soczysty. Mmmm :) naprawdę rozpływał się w ustach.

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka,
• 40 g mąki,
• 1 jajko,
• odrobina mleka,
• ostra papryka lub chilli,
• słodka papryka,
• sól,
• pieprz,

Wykonanie:

Kurczaka oczyszczam i kroję w paski. Następnie przygotowuję ciasto. Do miski wsypuję mąkę, wbijam jajko, przyprawiam i roztrzepuję. Gdy ciasto jest zbyt gęste dolewam odrobinę mleka. Trzeba jednak pamiętać, że ciasto musi być gęste, żeby nie spłynęło z kurczaka w trakcie pieczenia. Do ciasta wrzucam wszystkie kawałki kurczaka i dokładnie oblepiam je ciastem. Ostawiam do lodówki na pół godziny. Wyjmuję i opiekam na patelni na małej ilości oleju ze wszystkich stron. Najlepiej smakuje z frytkami przygotowanymi wg tego przepisu.

Smacznego!